​studierte Geschichte und Kultur- und Sozialanthropologie an der Universität Münster und machte seinen Master in Neuerer Geschichte an der Universität Düsseldorf. Von 2017 bis 2023 war Matthias Witt für die Landesmusikakademie NRW als Fortbildungsreferent für den Bereich Musik & Integration/Arbeit mit Geflüchteten (Projekt IN.DI.E Musik) tätig und betreute den Zertifikatslehrgang Musikpädagogik für Musiker:innen verschiedener Kulturen. Zudem organisierte er Community Music Trainings mit Musicians Without Borders.
Seit 2024 ist Matthias Witt als Programmanger Community Music im Konzerthaus Dortmund tätig. Hier ist er verantwortlich für Trainings, Netzwerkarbeit und den Zertifikatslehrgang Community Music in Kooperation mit der Landesmusikakademie NRW, Hochschule Düsseldorf und Robert Schumann Hochschule. In der Praxisphase des Lehrgangs bietet er Austausch und Beratungen zu den Themen Engagement, Projektplanung, Management und Evaluation an. Als Amateurmusiker (E-Bass, Kontrabass) spielt er in mehreren Ensembles und engagiert sich im Rahmen musikalischer Jugendarbeit und kultureller Vielfalt.​